Meng de zoete aardappelblokjes met 1 eetlepel olijfolie, komijn, paprikapoeder, peper en zout. Rooster de zoete aardappel 25 minuten in de airfryer op 200 °C. Schud halverwege even om.
Verhit ondertussen 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de tomatenpuree kort aan. Voeg het vegetarische gehakt toe en bak 8-10 minuten mee. Roer daarna de picadillokruiden erdoor.
Verwarm de laatste eetlepel olijfolie samen met de chilivlokken kort in een klein pannetje. Roer vervolgens de honing erdoor totdat je een gladde hot honey krijgt.
Verdeel de cottage cheese over twee kommen. Schep de geroosterde zoete aardappel, het vegetarische gehakt en plakjes avocado erop.
Maak het gerecht af met de hot honey en serveer direct.