12 februari 2025 – Van 3 tot en met 9 maart 2025 vindt de achtste editie van de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel plaats, dé duurzame eetgedragsveranderingscampagne van Nederland. Uit onderzoek in opdracht van Stichting Week Zonder Vlees blijkt dat de het aantal mensen dat dagelijks vlees en zuivel consumeert het hoogst ligt in het noorden van Nederland (Drenthe, Friesland, Groningen). Ook is hier de deelname aan de campagne een stuk lager dan in de rest van het land. Toch blijkt de bereidheid om te veranderen wel aanwezig. Door deze regio dit jaar extra te inspireren tijdens de campagneweek hoopt Stichting Week Zonder Vlees ook hier duurzame gedragsverandering in een stroomversnelling te brengen.
Dagelijkse vlees- en zuivelconsumptie het hoogste in noorden van Nederland
Met 36% van de inwoners die dagelijks vlees eet en 59% die dagelijks zuivel consumeert steekt het noorden (Drenthe, Friesland, Groningen) met kop en schouders boven de rest van Nederland uit, zo blijkt uit onderzoek uitgevoerd door onafhankelijk onderzoeksbureau Norstat in opdracht van Stichting Week Zonder Vlees. Ter vergelijking: in de grote steden (Amsterdam, Rotterdam, Den Haag) eet slechts 18% dagelijks vlees, en ook in het bourgondische zuiden van Nederland ligt dit op 26% – 1. Deze tradities schemeren ook door in de deelnamecijfers aan de Week Zonder Vlees & Zuivel. Het deelnamepercentage ligt in het Noorden op slechts 10%, aanzienlijk lager dan het landelijke gemiddelde van 19-25% – 1.
Verandering is mogelijk
Toch is er ook in het Noorden de bereidheid om een duurzamer eetpatroon aan te nemen: 58% van de inwoners in het noorden wil meer doen om duurzamer te leven, en 68% van de inwoners is het eens met de stelling: “Ik wil best wat minder vlees eten, maar helemaal geen vlees gaat mij te ver”2. Isabel Boerdam, initiatiefnemer van de Week Zonder Vlees & Zuivel: “Deze cijfers stemmen ons hoopvol dat duurzame gedragsverandering in heel Nederland mogelijk is. Het doel van de Week Zonder Vlees & Zuivel is mensen te inspireren tot een flexitarisch eetpatroon, wat perfect aansluit bij de algemene tendens in het noorden: mensen hoeven niet helemaal te stoppen met vlees en zuivel consumeren, maar een stuk minder is wel nodig om deze planeet leefbaar te houden voor onszelf en toekomstige generaties.” Dit jaar hoopt de campagne dan ook met een positieve aanpak, de juiste praktische handvaten en lokale initiatieven de deelname in het noorden te verhogen en daarmee duurzame gedragsverandering in een stroomversnelling te brengen.
Meedoen? Dat kan!
Iedereen kan deelnemen aan de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel door van 3 tot en met 9 maart vlees en zuivel te laten staan. Via www.weekzondervleesenzuivel.nl kun je je inschrijven voor de nieuwsbrief en ontvang je een gratis online kickstart magazine. Op sociale media (@weekzondervleesenzuivel) vind je de meest actuele updates over de campagne, de nieuwste recepten en praktische tips om plantaardig eten nog makkelijker te maken.
De Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel 2025 wordt mogelijk gemaakt door Albert Heijn, ALDI, Alpro, Appèl, Beyond Meat, Blue Band, Bonduelle, Boursin, De Vegetarische Slager, Dr. Oetker, Garden Gourmet, Grand’Italia, GreenChef, HAK, Hands Off, HelloFresh, Jumbo, Kips, La Place, Lidl, Maggi, Maza, Mora, Oddlygood®, Patak’s, Picnic, PLUS en Coop, RestauPlant, Schouten, SOUQ, Spar, Tefal, Unox, Van der Valk Schiphol, Valess, De Nederlandse Vegetariërsbond, VeggieChallenge, Verstegen, Vivera en John West.
1 – Norstat (2024). Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel – Evaluatie campagne 4-10 maart 2024. Dit onderzoek is uitgevoerd middels een representatieve steekproef van de volwassen Nederlandse bevolking (n=1.036).