Voor mensen die veel met de auto reizen, is er ook langs de weg steeds meer plantaardige eten te verkrijgen. Hierbij gaat het niet alleen om frituursnacks of koeken, maar steeds vaker zijn ook belegde broodjes en warme dranken plantaardig te vinden. In dit artikel lees je hoe je óók onderweg tijdens je broodnodige pitstop kan genieten van gezond plantaardig eten en drinken!
Een goede voorbereiding is het halve werk
Als je onderweg bent is het een bekend fenomeen: snel iets te eten scoren om de reistijd zo kort mogelijk te houden. De verleiding is dan groot om voor de makkelijkste, en vaak niet-plantaardige, optie te gaan. Hoe je in deze situaties ervoor zorgt dat je gezond en duurzaam snackt? Denk vooruit! Zorg altijd voor een lang houdbare snack in je tas, zoals bijvoorbeeld een havermoutreep. Maar neem ook je eigen snacks mee. Maak van tevoren overnight oats met plantaardige melk, of een heerlijk yoghurtcake met plantaardige yoghurt. Of denk aan andere snacks, zoals vers fruit, noten of rauwkost en neem deze mee in een herbruikbaar bakje. Deze plantaardige snacks zijn zowel erg voedzaam als duurzaam, en geven je de power die je nodig hebt voor een dag buiten de deur.
De plantaardige pitstop
Maar, eerlijk is eerlijk. Je bent niet altijd in de gelegenheid om je reis voor te bereiden. Als je een trip maakt met de auto beland je al snel bij tankstations en wegrestaurants. De algemene perceptie van eten langs de weg is dat het ongezond en niet vers is, en dat er vrijwel alleen vlees-, vis- en zuivelproducten worden aangeboden. Gelukkig bewijzen steeds meer locaties langs de Nederlandse wegen dat het ook anders kan! Tankstations bieden tegenwoordig een groeiend assortiment aan plantaardige en gezondere alternatieven. Denk aan focaccia’s met hummus en gegrilde groenten, een smakelijke vega hotdogs, en zelfs een plantaardige yoghurt met granola is bij veel plekken verkrijgbaar! Dankzij dit steeds bredere aanbod wordt het maken van een duurzame en bewuste keuze zelfs onderweg eenvoudiger dan ooit.
Duurzaam drinken
Naast snacken, is drinken natuurlijk ook belangrijk als je onderweg bent. Ook hier zijn genoeg opties om je autorit duurzamer te maken. Een simpele maar handige stap is het gebruik van een herbruikbare waterfles. Deze kun je vooraf vullen en onderweg vaak gratis bijvullen. Zo verminder je niet alleen de hoeveelheid plastic afval, maar blijf je ook altijd gehydrateerd, waar je ook bent.
Een andere tip? Koop een herbruikbare koffiebeker die je standaard in je auto of tas laat. Hiermee kun je altijd een duurzaam koffietje met plantaardige melk halen bij jouw favoriete koffieplek!
En heb je nou geen zin in koffie of water? Probeer dan een plantaardige zuivel- of eiwitshake! Zo is er voor iedereen een optie onderweg.
Tekst update: Luna Logemann